Martin的金魚窩

前些日子一位魚友問到：挑選飼料要愈紅愈好，代表蝦紅素愈多...，真的是蝦紅素含量比較高嗎？

市售飼料，各種顏色都有，即使同一色系飼料，也有深淺之別，造成不同顏色，主要受到飼料的各種原料不同所致。飼料是由能量、蛋白質、礦物質以及各種添加劑等所組成，飼料著重於，是否可提供魚隻生長營養所需、使用配料的優劣以及製造過程的科學控制與管理，這才是判定飼料好壞的依據而非是顏色。即使，相同產地，不同批次生產的原料，也會影響到顏色的相異。

由於，魚隻生長過程中，所需的各種營養不同，如：稚魚階段所需的蛋白質需求量，高過於成魚，因此，同一品牌飼料，針對不同魚種生產的飼料，也會出現不同顏色的飼料。此外，有些飼料公司，為了提高「賣相」，會在飼料中特別添加染色寄來改變飼料顏色，這些染色劑對魚隻或其他動物，一點幫忙都沒有，甚至還會殘留在動物體內，長期餵食，恐怕影響到動物健康，甚至生命。

許多市售飼料的主要成份為麵粉，只要利用不同染色劑，即可調配出紅、綠...等不同顏色飼料，飼料並沒有所謂「標準色」，完全依據飼料中的製作物質而定，因此，這位大大的疑問，飼料愈紅，代表蝦紅素含量愈高，真的是如此嗎？

近一、二年，國內不斷發生食安問題，許多營養專家、檢測專家...等不斷呼籲，選擇食物，不要以食物的鮮艷度來挑選，愈鮮艷顏色食物，偏離「原色」愈多，恐怕添加的染色劑愈多，對人體健康危害也就愈大。

因此，當你下次挑選飼料，可別再以外表鮮艷度為標準，而是以製作物、營養素含量...等為購買依據，否則，你買到飼料，恐怕不是蝦紅素飼料而是色素染色劑飼料。

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鲜艳漂亮 未必是好

前些日子一位魚友問到：挑選飼料要愈紅愈好，代表蝦紅素愈多...，真的是蝦紅素含量比較高嗎？

市售飼料，各種顏色都有，即使同一色系飼料，也有深淺之別，造成不同顏色，主要受到飼料的各種原料不同所致。飼料是由能量、蛋白質、礦物質以及各種添加劑等所組成，飼料著重於，是否可提供魚隻生長營養所需、使用配料的優劣以及製造過程的科學控制與管理，這才是判定飼料好壞的依據而非是顏色。即使，相同產地，不同批次生產的原料，也會影響到顏色的相異。

由於，魚隻生長過程中，所需的各種營養不同，如：稚魚階段所需的蛋白質需求量，高過於成魚，因此，同一品牌飼料，針對不同魚種生產的飼料，也會出現不同顏色的飼料。此外，有些飼料公司，為了提高「賣相」，會在飼料中特別添加染色寄來改變飼料顏色，這些染色劑對魚隻或其他動物，一點幫忙都沒有，甚至還會殘留在動物體內，長期餵食，恐怕影響到動物健康，甚至生命。

許多市售飼料的主要成份為麵粉，只要利用不同染色劑，即可調配出紅、綠...等不同顏色飼料，飼料並沒有所謂「標準色」，完全依據飼料中的製作物質而定，因此，這位大大的疑問，飼料愈紅，代表蝦紅素含量愈高，真的是如此嗎？

近一、二年，國內不斷發生食安問題，許多營養專家、檢測專家...等不斷呼籲，選擇食物，不要以食物的鮮艷度來挑選，愈鮮艷顏色食物，偏離「原色」愈多，恐怕添加的染色劑愈多，對人體健康危害也就愈大。

因此，當你下次挑選飼料，可別再以外表鮮艷度為標準，而是以製作物、營養素含量...等為購買依據，否則，你買到飼料，恐怕不是蝦紅素飼料而是色素染色劑飼料。