Martin的金魚窩

你對你所選購的飼料瞭解有多少？飼料中有那些必要成份？這些必要成份對魚的影響有多少呢？本文將告訴你。

無論是水產或水族飼養，光靠捕撈天然的飼料魚或蟲，不但費時、費工，花費也不少，更要擔心消毒不夠徹底帶來的病菌侵襲，雖然，近年來，已展開人工飼養天然的飼料魚或蟲，但對整體市場而言，仍只是冰山一角，仍不敷市場所需，因此，發展人工飼料，才能符合廣大市場所需，滿足飼主飼養所需，這才是市場主流與趨勢。

人工飼料，可透過加工處理過程，可將不同物質混合製造，同時又可添加其他所需營養元素，以提高飼料的營養性與價值性，無論運用那種方式製造，人工顆粒飼料要求營養成分齊全，必須符合魚隻生長發育的需要，主要成分應包括蛋白質、脂肪、礦物質（無機鹽）和維生素等4大類。

1．蛋白質：

蛋白質是魚不可缺少的重要營養成份，同時，也供應魚隻生長成魚以及生長新組織、修補組織、傷口...之用，飼料中要有足夠的蛋白質含量，才能確保魚隻快速生長，魚隻的不同成長階段，對蛋白質的需求量也不同，幼魚（40～45％，鯉魚科）所需會高於成魚（30～35％），蛋白質含量約30～35％，含量過多或過少皆不適宜，過多的蛋白質會以氮元素的形式排出體外，反而降低對蛋白質的利用效率，同時也易污染水質，蛋白量愈高，價格也愈貴。可分為動物性與植物性蛋白質。

2．脂肪：

雖然魚類為冷血動物，體溫會隨著外界溫度而改變，體內的脂肪，透過氧化提供魚所需的能量，其中，脂肪酸更提供更強大的免疫力及巨噬細胞吞噬能力。此外，脂肪可減少飼料中蛋白質的用量，當飼料中的可消化能量含量較低時，飼料中的部分蛋白質會被作為能源而消耗掉，因此，飼料中添加適量的脂肪以提高其可消化能量，亦可減少作為能量消耗的蛋白質，使之用於生長．從而提高蛋白質的利用效率。

3.礦物質（無機鹽）：

礦物質元素，影響了魚蝦免疫機能，常見礦物質元素，包括：鐵、硒、銅、鋅...等，這些元素對魚、蝦的抗病力和免疫反應中相當重要，若礦物質不足，魚、蝦的會生長會緩慢且經常會發生疾病，為保障金魚的正常生長及增強底浪立，飼料中都會添加這些元素，是飼料中也不能缺少的重要營養成份。

4.維生素：

人需要各種維生素，魚、動物也需要維生素，若長期缺乏維生素，魚隻除了會發育不良、生長緩慢或完全停止，甚至會產生畸形，對不良環境和各種疾病的抵抗力降低。除此之外，維生素主要功能為抗氧化，可保護脂溶性細胞膜和不飽和脂肪酸不被氧化，飼料中適量添加維生素，可加強淋巴細胞的吞噬作用，進而增強免疫力。

．缺乏維生素A，會引起魚鰭斷裂、魚體色素消失、體色變淡、不鮮艷。
．缺乏維生素E，會使性腺發育不良或不發育，對病菌的抵抗力降低。
．少量維生素B12，可促進魚隻生長。

《待續》