Martin的金魚窩

近年來，魚菜共生逐漸興起，也讓愈來愈多人對魚菜共生逐漸瞭解，魚菜共生與你養魚有何關係呢？

「魚菜共生」結合了「漁業養殖」和「水耕栽培」兩系統的優點而屏，原本就是一體，魚幫植物（以下指：菜、草、花、果實等），菜也提供魚最穩定的生存環境。看似簡單的一缸水，不僅有水、魚，更有更不到的多種益菌群存在，無論你飼養何種魚，或種植何種植物（菜、草、花、果實），水＋菌＋魚，缺一不可，這才是完整的魚＋菜的生態環境。

魚生活在水中，水中有菌群，菌保護了魚，也穩定了水質，水除提供植物所需外，存在水中，因魚排泄物、飼料殘餌、有機沈澱...等所產生有毒的氨、亞硝酸鹽、硝酸鹽等，經由菌與植物轉換與吸收外，也被分解吸收，大幅降低有毒物質對魚危害，更達到淨化水質效果。

有植物，沒有魚，則為水耕，有魚沒有植物，稱之養魚，只可惜，看到許多魚歸魚，菜歸菜的現象，讓這原本是一體的魚菜系統，卻演變成為兩個領域。若能「還原」結合運用，回歸大自然環境條件，魚、水、菜，當然好。

發現魚菜共生系統的蹤跡

魚菜共生英文為「Aquaponics」，它是由 Aqua=Aquaculture（水產養殖）與 ponics=Hydroponic（水耕）的組合創新名詞，顧名思義，就是結合水產養殖與水耕兩大部份。

可能在大多民眾對魚菜共生系統的認知中，必須購買或架設魚菜系統設備，而在魚菜共生系統中，植栽床有三種形式：深水栽培（Deep water culture，DWC）、潮汐型（Flood and Drain，FAD）與養液薄膜式（Nutrient Film Technique，NFT），而在我們的生活周遭，經常可看到魚菜共生的蹤影，從小型的上下組合式，到大型農場的浮板式、管耕式。

許多民眾相當重視的風水缸與水族中的生態缸...等，甚至，建築工地外的植物牆，都算是魚菜共生的一種，因此，辦公室桌、水族箱、陽台、樓頂、農場...等，都可見魚菜共生。

無論養魚或種菜，都必須包含：魚＋菌＋植物三部份，這樣才是好、穩定的系統，因為：結合植物與菌，養魚問題少！魚菌做的好種菜沒煩惱。
 

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感謝：蕭世昌、魚菜共生技研、中華民國魚菜共生推廣協會