Martin的金魚窩

最近一位同時飼養金魚與魚菜的魚友問到：如何讓魚更快速長大？增加餵食量與次數？但這位大大非常擔心，水質惡化速度加快，會不會導致倒缸？

以水產及水族飼養角度來看，會強調「定時」與「定量」餵食原則，魚隻吃多，排泄量及飼料殘餌，勢必會增加，無疑地，水質惡化速度也會加快，正所謂「吃多、拉多、水壞更快」，但以魚菜的種養來看，魚的排泄物與飼料殘餌，卻是蔬果肥料的來源，肥料愈多，蔬果生長速度也愈快，以目前魚菜種養情況來看，許多魚菜飼主，都面臨蔬果肥料不足的窘境，僅單靠少少的幾尾魚，要如何供給蔬果足夠的肥料？雖然，水經過植物「淨化」，可降低水中的氨、亞硝酸鹽及硝酸鹽...等有毒物質，這與飼養水草魚缸道理一樣。一般來說，水草魚缸中，會盡可能種滿水草，但魚隻的排泄物與飼料殘餌禳不足，必須定期施肥及添加各種植物所需的營養素，而魚菜所面臨的，似乎也是相同的困擾。

之前，在某課堂中，與會學員問到：「吃多、拉多，提供更多肥料給菜，是否，菜與水草生長更快速呢？」當肥料供給愈多，植物獲得更多營養，當然加速生長速度。當下，小弟答覆，曾經嚐試一天餵食5次以上（以自動餵食器自動餵食），魚隻的生長令人相當滿意！出乎意料之外的「長大人」，但相對地，必須要有功能更強大的過濾器系統支撐，否則，吃多、拉多，水質敗壞更快、病菌也會增加。

小弟多年前，曾參觀湖南一處「觀賞魚養殖工廠」，其經營者表示，為縮短養殖時間，提早將魚邁入市場，平均每3小時餵食一次，該廠踩活水養殖，無須擔心水質惡化，同時，借助天然山泉水中豐富的礦物質，提供魚隻所需的營養，此外，飼料的選用，也是加速魚隻快速成長的重要因素。活水養殖無須擔心水質惡化問題，所有水中污垢與毒素，很快地會被沖走，加上新水會刺激魚隻食慾與游動，魚隻游動，消化也會加快，這些都是助長魚隻快速生長的優勢條件。

一般人飼養，只能仰賴過濾器淨水，無法作到活水飼養，高密度養殖及高密度餵食，日後恐將問題連連，甚至出現疾病及倒缸，因此，飼養觀賞魚「絕對避免、禁止」二高飼養。

以日本人飼養蘭壽為例，多採以勤換水，不僅可保持水質乾淨、刺激魚隻食慾、避免感染疾病，但這種「高成本」飼養方式，恐怕不是一般飼主「負擔得起」。魚菜養殖，借助植物的淨化，水中的亞硝酸鹽及硝酸鹽，卻是植物必須的營養成份。倘若，水族飼養能融入魚菜共生的優點，這樣是否可以把魚養得更好？更能減少水質惡化對魚的衝擊及影響呢？

雖然，水族飼養與魚菜共生是二門不同的專業領域，但不可否認地，二者間有太多相同之處，坦若，這二者相互運用，是否可讓水質更淨化？魚長得更快速呢？